IC電磁爐無鑊氣？少年你太年輕了

好多人覺得IC電磁爐只可用來打邊爐，炒小菜一定要明火，否則不夠鑊氣！少年你太年輕了…電磁爐無鑊氣可能是因為你買唔啱！一齊學揀IC電磁爐4式：

1. 買IC電磁爐一定要睇火數！

一般打邊爐用的IC電磁爐只有1800瓦火數，如果用作炒小菜，識得揀一定要揀2000瓦以上的電磁爐，方能達到中式小炒的火喉。

2. 揀幾多個爐頭都有學問


如果是2至4人、每日三餸一湯的小家庭，2000瓦以上的雙爐頭已夠用。如果家中如《溏心風暴》般大家庭，每天都要煮九大簋，同時煲湯、煮餸就要考慮選用3000瓦以上的多爐頭IC電磁爐。蝸居戶追求靈活性，可以考慮買兩個單頭爐，價錢仲平好多！

3. 最佳火喉：爐頭大過鍋底

一般而言，爐頭應比鍋具直徑長，鍋具就可平均受熱，控制火喉更easy。靚太鍾意儲廚具，唔同尺寸形狀鍋具都有齊，就不妨揀free zone IC電磁爐，任何形狀鍋具可自由擺放爐面任何地方都煮得出色，咁就唔使左度右度啦！

4. 適合大頭蝦、小朋友嘅特別功能

大頭蝦的靚太可以揀有自動切斷電源功能的IC電磁爐，爐面過熱或鍋具離開爐頭都會自動斷電，以防煲乾水。有小朋友更加要善用兒童安全鎖功能，部分更設有餘熱警告燈，提醒父母防止意外發生。

選購安裝電磁爐懶人包

• 留意家中的供電設備是否足夠，電磁爐周圍應有獨立電源插座
• 普通家庭可用雙爐頭，大家庭可選用多爐頭
• 2000瓦以上已足夠炒小菜
• 2800瓦以下電磁爐：配合13A獨立插座（一般家庭插座）直接從廚房取電，一插即煮
• 2800瓦以上電磁爐：須以較大輸出電流的固定接線裝置電路供電
• 因應需要選購配備不同功能的IC電磁爐:餘熱顯示燈、安全鎖、多段熱力調校及時間掣等等。