中電傳承低碳.全電智能煮食廚藝賽​暨餐飲體驗展

中電於10月9日舉辦智能煮食廚藝賽暨餐飲體驗展,結合低碳煮食、智能科技同設備,推動餐飲業界應用創新科技!

八位中華廚藝學院及國際廚藝學院的學生運用智能烹飪機械人,即場煮出地道及創意菜式, 現場更展示最新餐飲科技,包括節能達 37% 嘅自動蒸點心機、可保溫至 90°C 嘅送餐機械人、廚房污水生物處理技術 、電磁爐暖菜轉盤、無人麵店、充電寶一體化方案 及 「綠色新駕勢」電動電單車極速換電網絡等 。每個展位都展示咗如何透過科技提升營運效率,吸引過百業界人士參與!活動由商經局副局長陳百里博士一同主禮,鼓勵業界擁抱創新科技,推動低碳轉型和可持續發展!

得獎名單

金獎:

姚卓盈 (國際廚藝學院 - 國際廚藝文憑)

銀獎:

梁凱琳 (國際廚藝學院 - 國際廚藝文憑)

銅獎:

梁錦權 (中華廚藝學院 - 中式廚藝文憑)

新型低碳電廚獎:

梁凱琳 (國際廚藝學院 - 國際廚藝文憑)

Chinese

評審委員會

  • 中華電力客戶成功及銷售總監 -盧志華教授
  • 美心集團快餐及餐務總監 - 關志明先生
  • 金巴斯集團香港顧客體驗及可持續發展總監 - 劉穎芝女士
  • 星級廚師 - 陳國強師傅
  • 星級廚師 - 張錦祥師傅
  • Youtuber KOL - 馬田先生 
CCI

花絮

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